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秘制锡纸烤脑花培训哪里好?

时间:2019-04-05  来源嘿巴适小吃培训  作者:嘿巴适小吃培训
       火爆朋友圈大街小巷的小吃是什么?秘制锡纸烤脑花没错,就是烤脑花,那么什么是烤脑花呢?
  烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。烤脑花具有闻着香、入口绵的特色,也更能正宗地体现出"烤"字。
  烤脑花的特点:气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不腻。
  江湖菜嘛,讲究的就是落较、打甩手!讲真,要吃江湖菜就别扭扭捏捏,一定要大辣重口味,红尘滚滚,七情上脸!
  吃货么,自然流淌着什么都吃高傲的血统。每次听到有人说,“咦,我不吃这些奇怪的东西”,嘴上不说,心里的白眼都能翻到天尽头。“烤脑(lao)花”这等美味才是真是人间能有几回尝,尤其是烤的!鲜嫩的脑花经猛火烘烤,将裹在表面的蛋白质焦化,转成抓人的香气。佐以重庆人爱的泡椒、泡萝卜和魔芋调味,大火颠炒收味,口感跟嫩豆腐般,却不至于只有绵,还留了质感。
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